教你做香葱金针菇煎蛋

1、准备食材。

2、金针菇洗净去掉根掉部。

3、撕开入沸水中。

4、焯软后捞出沥水放凉。

5、将小香葱和金针菇切成小粒。

6、鸡蛋加适量盐打散。

7、加入切好的菜粒打匀。

8、平底锅放少许油烧热，倒入蛋液。

9、中小火慢煎，至两面变金黄熟透。

10、出锅切块食用即可。