用家里大玉米做爆米花

1、准备一个平底锅，然后玉米粒倒进去。

2、盖上锅盖，开小火。

3、过一会儿，可以听见噼里啪啦的声音，这个时候要时不时拿起锅晃动一下，让没有爆开的玉授炬块翎米继续，晃的时候小心锅盖很容易开。

4、锅里加入刚刚准备好的大概110克水和白糖，轻轻地搅一下白糖，让它和水均匀一下。不能晃动锅和用锅铲，全程用小火。

5、熬到变成焦糖色，颜色不要太深，会发苦。

6、然后加入黄油，继续熬。

7、爆好的爆米花赶紧倒进去，之后快速搅匀即可。