白糖怎么制作成的

1、白糖的做法

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，用压缩机将甘蔗压碎，并通过多次挤压和多次渗透提取甘蔗汁。

2、石灰

在糖汁中添加石灰作为澄清剂，使某些非糖分沉淀析出,经过沉降、过滤得出清汁，送往蒸发站蒸浓成为糖浆。

3、糖浆

在煮糖之前需要多效蒸发糖汁，将蔗糖转化和焦化、还原糖分解,将糖汁浓缩成糖浆。

4、蔗糖晶体

借助于离心机快速旋转将糖蜜甩出去，将蔗糖晶体阻挡留在筛篮里,再经过筛选分级处理，在筛选过程还可使砂糖充分冷却，这样有利于包装和储藏。