如何制作东北蒜苔炒肉？

1、蒜苔去根切小段，切点小辣椒，切肉末。碗中打三个鸡蛋加入少许的盐快速搅匀。

2、锅中油热放入鸡蛋，小火慢煎，煎熟盛出备用。

3、锅中放入少许底油，加入肉末，炒匀炒香。炒至变色加入生抽蚝油搅一下，放入蒜苔，大火爆炒一会儿，加入鸡蛋、盐、鸡精、十三香调味，炒匀炒香盛出装盘。