怎么做美味的可乐鸡翅

1、鸡翅清洗干净，备好葱姜、八角。锅中加入冷水开煮。

2、烧开后，中火煮5—8分钟，撇去浮沫。

3、捞出鸡翅，鸡汤留着备用

4、控出水分，鸡翅背上划两刀，往鸡翅的伤口上撒盐(少许)、生抽2勺、料酒1勺，葱姜，腌制20分钟。

5、油烧热，葱爆香，鸡翅下锅。一勺老抽，放盐，中火翻炒2分钟。加入可乐，再加入刚煮鸡翅的迷撞笸痉两大勺鸡汤，没过鸡翅。小火煮20分钟以上。(小火鸡翅会更嫩)

6、大火收汁，更加粘稠细腻。