胡萝卜炒海带丝

1、海带丝沥干水分稍剪短、胡萝卜、青椒切丝、葱姜蒜切末，葱白葱绿分开放；

2、锅中热油，入葱（葱白部分）姜蒜煸出香味；

3、倒入切好的胡萝卜丝煸炒至软；

4、加入海带丝翻炒片刻并烹入料酒；

5、加入青椒丝迅速煸炒几下后用生抽、盐、糖（一点点即可）、黑胡椒粉调味；

6、​出锅前沿锅边淋入米醋，再加入葱花（葱绿部分）、蘑菇精翻匀。