自制草莓酱的做法

食材：

草莓500克、细砂糖80克、柠檬1个

步骤：

1、草莓去蒂盐水浸泡15分钟后，用清水洗净沥干；

2、加80g细砂糖，用保鲜膜密封好，放至冰箱冷藏3小时以上进行腌渍；

3、腌渍的草莓连同糖水一起倒入奶锅，大火煮开后转小火熬煮，期间不断搅动以免糊锅；

4、煮至草莓酱呈浓稠状时关火，加入柠檬汁，拌匀即可装瓶。