一包食用碱与一个洗漱池的热水配比溶解，将部件放入浸泡，待油垢分解后用清水冲洗一下就好，油重或者想快速结束就多放一包食用碱。操作时要戴塑胶手套，塑胶手套易划破，可在胶手套外再戴双纱手套。药水沾到身上要立即用大量清水冲洗。食用碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂，清洗力很好。虽然食用碱不是常用的调味品，但它的作用可真不少。把带鱼放入80℃左右的热碱水中烫10秒钟，立即捞出放入冷水中，用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鳞。在清水中加入食用碱，再将桃子放入浸泡，几分钟后，清水一冲桃子就很干净了。
原来食用碱的用处这么多，怪不得爷爷奶奶洗碗时总喜欢在水里加一点食用碱，原来是用作去油污啊！但是小伙伴们在使用食用碱时也要多加注意哟！使用碱具有腐蚀性，一定要小心谨慎，避免伤到自己，好啦，祝各位都有一个干净整洁的厨房！
