空调除湿是指整个空调处于除湿运转状态，此时室内机的风扇运转很慢，目的是为了便于空气中的水气凝结成液体达到除湿的效果。一般空调在除湿模式下达到设定温度时，室外机会停止运转，以免冷凝器上的露水再度蒸发。
一般空气指标有两个：一是温度，二是湿度，除湿就是减少空气中含有的水份比例，如果像黄梅天气温虽不是很高，但湿度很大，人感到湿湿的汗出不来，这时空调的另一个功能就显现了，就可起到抽湿作用，干燥的空气让人清爽。
一般开空调的时候模式都选择的是制冷，但事实上开启制冷一段时间后开启除湿模式会让屋里变得更加凉爽。因为夏天空气中残留的水汽会让人体感觉不适，而除湿模式恰好可以解决这一问题。
一般空调遥控器上分为雪花，制冷；太阳，制热；风叶，送风；水滴，除湿；三角号，自动；空调除湿标志一般在遥控器上显示为水滴的按钮。
