仙人掌的果实就叫做仙人掌果，为仙人掌属植物的果实，果肉含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等。仙人掌果呈倒卵球形，顶端凹陷，基部多少狭缩成柄状，长4-6厘米，直径2.5-4厘米，表面平滑无毛，紫红色。仙人掌浆果酸甜可食。仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主。
墨西哥等地也用仙人掌果鲜果加工成罐头或酒精饮料，也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰琪淋风味更佳。
仙人掌果的样子其实跟火龙果的样子有点类似，首先仙人掌果的外皮的颜色也是一种红色的，但是没有火龙果的红色鲜艳，再有就是仙人掌果的表面也有黑色的均匀的小点点，就像是火龙果去掉表皮上多余的东西之后的样子。
仙人掌是仙人掌科缩刺仙人掌的变种。是一种丛生肉质灌木，高1.5-3米。上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，颜色呈绿色至蓝绿色，无毛；刺呈黄色，有淡褐色横纹，较为坚硬；倒刺直立。
原产墨西哥、美国、西印度群岛、百慕大群岛和南美洲北部；中国于明末引种，南方沿海地区常见栽培。仙人掌喜光、耐旱，适合在中性、微碱性土壤生长。通常栽作围篱，茎供药用，浆果酸甜可食
