火锅油碟是什么油

吃火锅的油碟都是专用油碟，不是我们家庭调味品的常用香油，一般是香油加麻油，里面还要加点鸡粉和盐，再加上耗油和蒜末、花生碎、香菜和葱花混合而成，所以火锅的油碟就不会那么油腻粘稠。

吃火锅会胖吗

会的。火锅是很多人的最爱，也是很多人每逢冬天胖很多斤的罪魁祸首。研究发现，一顿火锅，光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的热量就差不多874大卡，再吃约215大卡的速冻丸子，热量立刻能破千。