黑鱼汤

制作时间：35分钟

难易程度：一般

口味：清香

分类：煮菜

主食材：黑鱼1条

辅料：姜1块，小葱2根，料酒1勺，盐3g，油5g

步骤：

1、黑鱼鱼去鳞和内脏，洗净切块，生姜切片，小葱切葱花；

2、炒锅放油，油温6成热，放鱼块小火慢煎5分钟；

3、加开水至没过鱼块，加料酒、姜片，中小火熬煮15分钟；

4、加盐出锅，撒上葱花。