沙茶肘子

制作时间：2.5小时

难易程度：一般

口味：酱香

分类：蒸菜

主食材：猪肘1个

辅料：小葱2根、姜2块、沙茶酱10g、料酒10g

步骤：

1、姜切片；

2、加料酒、生抽、沙茶酱、盐1克、白糖、姜片腌制1小时；

3、蒸锅上汽后，肘子放入锅中小火蒸2小时至熟烂；

4、汤汁倒锅内烧开，加水淀粉勾芡；

5、浇在肘子上即可。