喝醋不会降血压，虽然醋有软化血管和延缓动脉硬化的作用，能起到缓解高血压的作用但纯粹是保健，不能控制血压。降血压的食物有很多，要多吃一些蛋白质高的食物，比如豆制品、瘦肉、蛋类，还有钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用，比如虾皮、海带；还有多吃蔬菜少吃盐也能控制血压。
喝醋降血压此举并不科学，血压升高的时候要从情绪上进行调整，控制饮食，要少吃盐低脂的清淡食物食，还要适当的运动炼。醋虽然利于软化血管对高血压有一定的作用，但喝醋并不能调整血压，血压高还是需要药物治疗，治疗期间切忌生冷食物，不要吸烟。饭菜中可以适当放醋醋，促进胃酸分泌及胃肠蠕动，起到消化作用。但如果高血压患者长期或者是大量喝醋，容易导致胃酸被破坏，食道被醋酸侵蚀易诱发食管炎、胃溃疡等疾病。
如果出现血压高，可以在日常饮食中进行控制，遵守低盐低脂清淡食物原则。高血压的源头食物：腌制的咸菜、烧烤类的食物、肥肉。这些食物日常中要避免食用。高血压患者可以适当进食绿叶蔬菜、水果、豆制品、高蛋白食物，还有以下食物可以控制血压，患者可以食用：
1、香蕉：含有丰富的钾，钾是影响血压高低的重要物质，另外芹菜、柑橘、西红柿也含有较多钾，对降压也有一定的作用。
2、菠菜：含有丰富的镁，镁能维持神经肌肉兴奋、维持心脏功能功效，富含镁的食物还包括豆类，瓜子等，高血压患者均可适当食用。
3、木耳、香菇、银耳：含有丰富硒，硒能抗氧化、助于消除人体内各种自由基、保护修复细胞延长白细胞寿命，减少传染病的发生。
4、海带、瘦肉、黄瓜：含有大量甘露醇，和蛋白质、钾，甘露醇具有利尿、消肿等作用，钾和蛋白质可以帮助降压、利尿作用。
