含有丰富的营养价值，比如抗氧化剂、膳食纤维、维生素a、维生素c可以有效增强人体免疫能力，促进铁元素的吸收，呵护皮肤的健康。山竹中所含有的抗氧化剂可以呵护人体的肌肤，能够达到延缓衰老的效果，同时还可以预防慢性疾病。
山竹的口感特点
山竹的口感独特，果肉柔软多汁，甜而不腻。其果实的外壳呈黑色，果肉会有两种颜色，一种是浅黄色，一种是白色，有一些品种的山竹口感相对比较柔软，有一些可能就会比较爽。可以直接选择食用，也可以加工成果汁、糕点、果酱，在吃的时候需要注意外壳，比较坚硬，尽量不要用手去挤压，以免影响到里面的果肉。山竹还可以和其他的一些水果一起吃，比如可以和芒果或者菠萝一起吃，不仅可以增加营养价值，还可以增加口感。
山竹的产地
山竹原产于亚洲热带地区，包括中国、印度、泰国、马来西亚和菲律宾等国家。在这些地方山竹出现的几率非常的高，甚至还成为一种不可忽视的产业，在全国各地都已经出现山竹，甚至在非洲以及南美洲都已经开始种植，由此可见，山竹的出现几率就会变得越来越高。
山竹的选购技巧
在挑选时需要选择外表光滑且没有变色的果实，另外还需要挑选果实比较重，果壳软硬适中的果实，以免果实的内部早就已经变质。在挑选时需要挑选一些成熟度比较适中的果实，这才能够保证口感。一般当大家在挑选时，会发现成熟度比较适中的山竹颜色比较鲜艳，表皮还会有一些弹性，如果购买的山竹比较软烂，这意味着可能早就已经熟过头，这一类的山竹建议不要吃，会影响到口感。
