在标准大气压下，春天温度约为20℃，秋天温度也是20℃，这两个季节温度被定为室温，所以室温水为20℃左右。冰水中存在自然对流现象，加热时使得整个水体都被均匀加热，并能促进水分子与热源之间更好接触，所以冰水比室温水更快烧开。
自然对流现象是因为水的密度随温度的变化而变化。当冰水加热时，冰块开始融化，温度逐渐升高，水的密度随之下降。较热的水会上浮，较冷的水则下沉，形成对流循环。这种对流现象使得整个水体被均匀加热，加快了冰水烧开的速度。
对流现象还促进了水分子与热源之间更好的接触。在加热过程中，热源会传递热量给水分子，使其温度升高。然而，如果水分子与热源没有良好的接触，热量传递会受到阻碍，导致加热过程变慢。对流现象的出现消除了这个问题，通过使较冷的水下沉，较热的水上浮，不断将热量传递到整个水体中。这样，热源和水分子之间的接触面积增大，热量传递更加高效，导致冰水比室温水更快烧开。
要注意到在实际情况中，冰水烧开的速度可能受到其他因素的影响。例如，水中的杂质或气体溶解度的不同可能会影响到冰水的烧开速度。如果冰块中存在着一定的杂质或气泡，这些物质可能会影响到水分子之间的相互作用，使得热量传递受到阻碍，从而减缓冰水的加热速度。
冰水与室温水在加热过程中的物理性质也有所差异。冰水中的冰块具有较高的热容量，即它们能够吸收更多的热量而不显著升高温度。在加热冰水时，需要提供更多的热能来使冰块融化并将整个水体加热到沸腾温度。相比之下，室温水的热容量较低，当给予相同的热能时，它的温度会更快地升高，从而更快达到沸腾温度。
水中的杂质、气体溶解度以及不同水体的热容量差异。在加热过程中，需要综合考虑这些因素，从而更准确地预测和控制水的加热速度。
