鸡蛋放在盐水里面，鸡蛋会浮起来，这和液体的浓度有关。液体的浓度越大浮力就会增加，鸡蛋自然就会漂浮起来。这其实就是阿基米德原理。
这种方法有什么作用？
用这种方法可以有效判断盐水是否饱和，比如在腌制泡菜时，可能不知道白开水中应该加入多少盐。可以放一只鸡蛋，等到鸡蛋漂浮起来，这说明盐是比较合适的，此时不需要额外的加盐。用这种方法可以腌制泡菜或者是豆角。
什么是阿基米德原理
阿基米德原理，又被大家称之为浮力原理。主要是指物体会受到浮力的影响，接着就会出现一种不一样的重力。直接就可以定义F浮=G排，在经过推导之后，就可以得知一个公式F浮=ρ液gV排。ρ液表示液体的密度，这里其实所指的就是盐水的密；g表示重力常数，g=9.8N/kg，当大家在经过粗略的计算之后，就能够知道10N/kg；简单来说，这就可以知道鸡蛋排出盐水的体积。
浮力的原理
当一个物体的顶部界面没有办法接触到液体时，只有形成一个向上的压力，才有可能会有浮力。另外一个位于容器底面的物体，这种现象是并不多的，只要中间有一层薄膜，就能够拥有着较强的传递可以形成一个压力差。密度比较小的物体，绝大部分都会浮在密度比较大的物体上面，鸡蛋本身就有着较大的密度，因此就会沉在水底。但盐水的密度相对比较大，可以根据水里面添加的盐，适当性的增加，伴随着含盐量的增加，密度也会逐渐的增加。根据受力平衡的原理，鸡蛋在受到平衡力之后，就可以有效保持原先的稳定状态。
