大葱大蒜可以有效增强人体免疫力，具有降低胆固醇、抗菌消炎、以及促进消化系统健康等一系列作用，还能预防脑血管疾病、增强人体记忆力。在日常饮食中可以适当性的加上大葱以及大蒜，对个人的健康会有好处。
大蒜的植物学特征
大蒜属于葱属植物，是一种会散发强烈味道的蔬菜，一般都是出现在温和的环境中，比如北美洲、欧洲、亚洲等地区。大蒜的植物学特征相对比较明显，根系发达是由多个大蒜瓣组合在一起。每一个大蒜瓣全部都会覆盖着多层鳞片，会呈现出深绿色。大蒜的花絮是伞形花朵相对比较小，颜色呈现出淡紫色。
大蒜的营养价值
碳酸拥有着丰富的营养成分，里面包括矿物质、维生素、脂肪、碳水化合物以及蛋白质。其中比较受到大家关注的是硫化合物，这些化合物就具有降低胆固醇，抗真菌以及抗菌等众多的效果，对人体的健康是比较有帮助。另外，大蒜里面还丰富的抗氧化物质，包括维生素c以及维生素e有效帮助人体发挥抵抗氧化应激。
大蒜不可以和什么样的食物一起吃？
白酒中含有酒精成分，大蒜有刺激性物质，如果把两者放在一起，将影响到人体消化道黏膜，导致摄入者出现恶心呕吐等症状。如果食用过量，可能导致进食者出现口干舌燥以及咽喉肿痛等一系列症状，对身体健康会有一些不利。大蒜不可以和芒果一起吃，芒果里面会有许多的致敏性蛋白，对人体产生一些刺激性作用。而大蒜属于一种辛辣刺激性食物，如果两者放在一起，可能导致毛细血管通透性有所增加，导致进食者的肌肤表面出现明显现象有瘙痒以及红疹等情况。蜂蜜不应该和大蒜一起吃，蜂蜜里面有活性酶成分可能会发生反应，容易有腹部疼痛。
