常温下切开的冬瓜放在阴凉通风处可以保存一两天，用保鲜膜包住切口并压平保鲜膜让它尽量和冬瓜肉贴合在一起放入冰箱可保存放三到五天,。保鲜膜是一种具有良好的保鲜性能的材料，它可以有效地防止食物在长时间内变质。
冬瓜作为一种夏季常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，如维生素C、胡萝卜素等。但是，由于其水分含量较高，容易引起变质，因此保存起来比较困难。如果将切开的冬瓜放在常温下，它只能保存一两天，而且容易出现变质等问题。吃的时候需要把切口处冬瓜肉去掉。在保存冬瓜时，使用保鲜膜进行包装是非常有必要的。
将切开的冬瓜用保鲜膜包裹起来，可以使其避免受到细菌的侵入，从而达到良好的保鲜效果。同时，为了使冬瓜肉与保鲜膜更好地结合在一起，可以将保鲜膜尽量压平，让其贴合在冬瓜上。这样可以减少空气的进入，也可以锁住水分防止流失。并且能够防止冬瓜变黑发霉。
当然，在使用保鲜膜包装冬瓜时，也需要注意一些细节问题。要确保所用菜刀没有生锈或者有油和水。切开的冬瓜表面是干燥的，否则保鲜膜很难粘附稳定。包装时要尽量排除空气，以避免空气进入并导致冬瓜变质。最后，为了使冬瓜更加新鲜，可以将其放入冰箱中冷藏，这样可以延长冬瓜的保鲜时间。
使用保鲜膜对于保存切开的冬瓜非常有效，可以防止冬瓜变质，并且能够延长其保鲜时间。但是，需要在包装时注意细节问题，以确保保鲜膜能够正确地粘附在冬瓜上，并尽量排除空气。建议将包装好的冬瓜放入冰箱中冷藏，以获得更好的保鲜效果。
