海底捞是在1994年的时候成立，这就是一个将经营火锅作为核心，然后融合各地特色的一个火锅店，创始人是张勇。这是我国餐饮百强企业其中之一，目前在全国多个城市都已经有直营连锁餐厅，在新加坡，在美国也会有对应的连锁餐厅。
海底捞的品牌理念
海底捞的品牌理念主要是一次性、无公害的材料选择，会严格的把控原材料。会有4个大型的物流配送基地，一个底料生产基地，同时还有一大批的饮食营养、食品管理，还有仓储等方面的专家。伴随着众多人的齐心协力，能够给海底捞的成功，有效奠定重要的基础。
海底捞到底是什么
海底捞是一个连锁的品牌，主要是以经营川味火锅为主，这就是一个大型跨省市的直营连锁品牌。海底捞会有4种不一样的锅底，除了有麻酱还有油碟之外，同样也会有自制的调料。这就是这一个店的特色里面会加上多个不一样的佐料，在开吃之前可以把鲜汤放在调料碗里面，就变成了一种美味的调味品。可以根据个人的喜欢去选择一些不一样的口感，特别强调的是这里的豆浆，还有柠檬水，可以无限量的续杯。
海底捞服务特点
餐厅给等待的顾客提供美甲，还有护手的免费服务，另外还有免费的零食水果以及饮料。这里的服务人员来自于天南地北，可以寻找老乡服务、这里的服务热情周到，甚至在卫生间都有专人服务，可以帮助大家传递卫生纸，挤压洗手液，还有开水。海底捞的口感比较出色，拥有10多种不一样的锅底，包括菌汤锅，番茄火锅，鸳鸯火锅，还有牛油火锅。所有的菜品全部都可以叫半价，在这里可以享受多个不同种类的食品，关键是所有的价格都不是很高。
