土鸡蛋的来源无法被确认、农村真正的土鸡蛋产量不高等。城市化的进程加速，以前备受追捧的土鸡蛋，如今要么是无法买到，要么是深受怀疑。
1、土鸡蛋的来源无法被确认
在一些摊位上卖土鸡蛋，相信买的人会比较少，因为城里人觉得这些所谓的土鸡蛋，可能并不是真正的土鸡蛋。同时，农村中制作二维码的人并不多，也更没有什么农民会制作二维码，这使得土鸡蛋的追溯难度更大。
2、农村真正的土鸡蛋产量不高
农村鸡蛋的产量和市场需求的反比例关系，使得市场上土鸡蛋的数量较少，同时，农村养鸡的人越来越少，这也与我们农村的条件有关，农村的房子是楼房和别墅，那么在这现代化的房子里，养一些土鸡也是不现实的。
3、城里人能够享受到更多优质的选择
现在的城市化程度很高，除了土特产以外，还有来自各地的高端食材，这直接影响到了城里人对土鸡蛋的需求。
4、饮食观念的改变也是一个原因
在十年甚至更早之前，土鸡蛋的营养成分和口感优于普通鸡蛋而受到欢迎，但现在市面上的鸡蛋质量得到了很大提升，不同品牌进行深度挖掘，都有自己独特的卖点，因此消费者的选择与饮食习惯已经开始有所改变。
