韭菜和牛肉、酒不宜同食，韭菜和牛奶不可以同时食用。虽然韭菜的营养价值非常高，对人体有很多的益处，但是韭菜是不能与一些食物同时食用的，会有一定的食用禁忌。
韭菜和什么食物不宜同食
韭菜和牛肉不宜同食，因为韭菜和牛肉属于温性食材，本身吃其中的一种食物过多了以后都很容易引起人体上火，如果这两种食材同时一起食用，会加重人体的火气会导致产生很严重的上火症状，比如牙龈肿痛，喉咙痛等等。而且韭菜也不宜和酒同时食用，因为酒中含有一定的酒精成分，对人体会有一定的刺激，而韭菜也是一种辛辣刺激的食物，两者同时食用可能会引起人体过敏症状的发生。
韭菜和牛奶可以同时食用吗
韭菜最好不要和牛奶一起同时食用，因为牛奶中有大量的蛋白质和钙物质，对人体有极高的营养价值，但是韭菜含有独特的草酸，这种物质和牛奶结合以后，会产生一种叫做草酸钙的物质，是非常难消化的，会对人体造成消化不良，胃痛胃胀等一系列肠胃不适的不良反应。而且这种草酸物质特别影响人体对牛奶中钙物质的吸收，从而导致牛奶的营养价值变得极低。
韭菜的农药残留高吗
韭菜的农药残留还是挺高的，因为韭菜在生长过程中会特别容易遭受到虫害自然灾害等一系列外界方面的影响，导致韭菜无法很好的生长。所以只能用大量的农药培育，来保证韭菜能够长得更快更壮，产量更多。而且随着近些日子，对韭菜的农药残留标准提高了以后，估计以后的韭菜还是不要食用为好，会对人体有很多的伤害。
