油菜花大约是在每年的三四月份会开花。油菜花是属于一年生的草本植物原产地是在欧洲和中亚地带，目前为止在我国的栽培也是较为广泛的，像长江流域还有南方地区是种植较为多的，因此在当地的气候，不同时开花的时节，具体时间也会不同。
油菜花开花时间
在南方到北方油菜花的花期则是从1月到8月份都会有，由于光照和气候不同，每个地方的具体开发时间也会有所不同。但是像阳光深入中国大地的角度，开始每一年都会逐渐抬升又降落，根据周期性过程来看，像云南地区的开花时间则是在2月份，重庆贵州等油菜花开花时间则是在每年的3月份，在上海江西等地区开花的时间则是在3月下旬到4月上旬期间。
油菜花作用
油菜花有着特别广泛的作用，例如可以实际应用，也可用于经济价值观赏价值，尤其是油菜花，还含有特别丰富的花粉种子能够榨油含油量就达到了35%~50%,榨油以及当做饲料用都是完全没有问题的，在刚刚生长出来，比较嫩的经验也可以当做是蔬菜去吃，味道非常的香甜，在目前为止油菜花也是属于中国第一大食品，也可用于食品工业之中制造人造奶油和人造蛋白，在冶金机械，化工，油漆，纺织，造纸皮革等方面都能够有所运用，具有很好的经济价值，开花之后特别的漂亮，也有着一定的观光资源。
能产生的功效
油菜花一直都被称作是低脂肪蔬菜，含有特别丰富的膳食纤维，因此具有降低血脂的功能，而且还能够解毒消肿，还有一定的植物激素，并且有着大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，起到宽肠通便作用，一定程度上能够防止各种便秘的出现。
