宿州特色小吃安徽宿州特产有符离集烧鸡、地锅鸡、泗县豆腐脑。安徽宿州当地的特色小吃是非常有名并且极具当地特色的，其中许多的美食都令人感到非常的惊叹和美味。宿州当地还有许多的特色美食，比如砀山潵汤、搅粥、五柳蘑菇鸡、木炭烧饼、萧县面皮、灵璧麻糊汤、大店五香兔肉也都是特别富有当地特色的美物食品，有幸的话一定都要品尝一下。
符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽宿州特别具有当地特色的一道美食，并且也是安徽宿州的传统名吃，历史悠久声名远播，也是与德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”的一道远赴盛名的食物。用料考究做法精密，制作出来的口感酥香软烂、一秒脱骨、并且咬上一口满嘴留香。现如今也成为了过节送礼的佳品，许多地方都有售卖。
地锅鸡
地锅鸡在安徽宿州可是具有着非常悠久的历史，并且是当地特色鲜明非常受人喜爱的一道美食。选用活鸡现宰，然后加入秘制酱料以及各种调味料炒制入味，炖煮以后贴上饼子继续炖煮一会，待鸡肉和饼子都已经入味熟透开锅食用，不仅香气立刻随着热气四散开来，而且咬上一口鸡肉软烂脱骨，汤汁鲜香。而且利用这种做法还可以炖制非常多的食材，比如地锅鹅、地锅鱼、地锅豆腐、地锅牛肉等众多食材都可以选用制作。
泗县豆腐脑
泗县豆腐脑是安徽宿州特别有名的一道当地小吃，也是在当地随处可见的街边小食。不仅制作精益，而且材料营养丰富，所制作出的成品是非常爽滑味美的，而且在当地老人和小孩都能够食用并且特别好消化，是非常不错的一道特色美食。
