香菇炖鸡面的做法

食材：

鸡肉半只，面条100克，干香菇4朵，姜1块，大葱1段，八角1个，香叶2片，桂皮1段，花椒10颗，盐，酱油、白糖

步骤：

1、姜切片，葱切段，干香菇中倒入温水泡发；

2、鸡肉剁成小块，放入沸水中焯水，捞出沥干；

3、锅中放入葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶炒香；

4、放入鸡肉、香菇炒匀，加入酱油，白糖、清水煮沸，中火炖煮30分钟，加入盐即可盛出；

5、沸水中放入盐，放入面条煮熟；

6、盛出淋上炖好的香菇炖鸡即可。