肥皂水就是将肥皂浸泡在水中，直到完全溶解，得到的水溶液为白色的浑浊液体。
肥皂水具有极强的去污作用，原因就是它有特殊的分子结构，分子一端有亲水性，而另一端又具有亲油脂性，在水与油污的界面上，肥皂可以使油脂乳化，让油脂溶解在肥皂水中。原先不溶于水的污垢，由于肥皂的作用，无法再依附在衣物表面，而是溶解于肥皂的泡沫中，最后被清洗掉。
肥皂水的用途：
1、例如自行车的把手套不上塑料管套，可以用肥皂水蘸一下，起到润滑作用。
2、还有就是在缝制比较厚的衣服时，可以先将针放在肥皂水中浸泡一下，在使用的时候就不会很费力。
3、当我们的身体被蚊子叮咬之后，可以将肥皂水涂抹在叮咬的位置，就可以很快地止痒。
肥皂是脂肪酸金属盐的总称，日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10-18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金属皂、液体皂，还有相关产品脂肪酸、硬化油、甘油等。
肥皂的成分：羧酸的钠盐R-CO2Na，合成色素、合成香料、防腐剂、抗氧化剂、发泡剂、硬化剂、粘稠剂、合成界面活性剂。
