河豚一般会在每年的5到6月份的时候到江河中进行产卵。河豚每次的怀卵量大约是4到5万粒。成年河豚会在12月份返回到深海地区，而它们所产的卵就会在来年春季的时候长成幼鱼。这些幼鱼就会慢慢地游到深海中长大，然后再进入江河中进行产卵。
河豚和普通鱼儿的繁殖是比较相似的，它们在繁殖的时候，都是母鱼先产出鱼卵，公鱼再对其受精，受精完成之后，鱼卵就变成了受精卵。这个时候将鱼卵放在舒适的环境中，它们大概2周左右就可以孵化成功，刚孵化的小河豚比较脆弱，因此需要细心照顾，才能让它们健康成长。
河豚生活在温带、热带、亚热带海区。同时河豚在世界各地分布较广，品种也比较多，大约有200余种，其中在我国就有40余种，主要分布在黄海、渤海、东海、南海以及近海江河中。我国河豚鱼种类多样，在黄海、渤海以及东海分布的种类就有16种。
河豚的是一种食杂性动物，主要以一些海中的贝类、甲壳类以及幼鱼为主。但是当食物比较缺乏的时候，它们也会吃一些植物性的食物。
