新疆的物产有小麦、棉花、葡萄、和田玉枣、牦牛等。
小麦：新疆的小麦又被人们称为彼得巴甫洛夫小麦，当地种植的小麦颗粒大、饱满，呈长椭圆形，质地坚硬，但是容易脱粒；
棉花：新疆棉花的产量高，品质优良，生产出的棉花质地柔软、摸起来很舒服，色彩也很鲜艳，远胜于其它的普通棉纱；
葡萄：新疆葡萄闻名于各地，尤其以吐鲁番的葡萄最受欢迎，当地生产的葡萄不仅皮薄肉嫩，而且味道鲜美、多汁；
和田玉枣：和田玉枣是新疆的特色农产品，它的果实大，表面光滑，果皮薄，颜色呈深红色，果肉较厚，风味独特；
牦牛：新疆的牦牛是家牦牛的一个品种，当地的人们也称它为“高原之舟”，是高寒地区特有的品种。
