拍摄花絮是指在片场拍片时将正式拍摄的过程，或是演员与演员之间的对话笑场、导演指挥拍戏等一些零碎的场面拍下来，但不会在影片中正式播出的片段。
但是这些你不会在电影或电视里面看到，但有些是后期制作的，而这些零碎的片段，有时会在看完一部影片后出现一些好笑的，或是拍一个镜头后演员与演员之间对戏的。
除了影片中的花絮之外，还有各种有趣且零碎的新闻。多用作新闻报道的标题。如萧乾在《一本褪色的相册·未带地图的旅人》中提到：“联络官每天都举行新闻发布会，但‘透露’的都是些花絮，诸如三巨头午餐席上的菜谱”。如：大会花絮，球场花絮等。
