巧克力寓意和象征是爱情甜蜜，以及对美好爱情的憧憬与向往。巧克力分为两种，一种是情理巧克力，是送给亲朋好友的，可以在圣诞节送长辈，也可以是好朋友之间互相赠送，给他们带去美好的祝福。还有一种就是爱情巧克力，寓意着爱情的美好与甜蜜，是情侣、夫妻相送的，处于暧昧时期或者追求自己喜欢的人也可以送。
巧克力一般在情人节送给自己心爱的人，相传在情人节会举行盛大的聚会，给单身男女提供互相认识的机会。每到情人节，相互有好感的男孩和女孩会给对方表白，一般男生会送玫瑰花给自己心仪的女孩，象征着纯洁与美好的爱情，女孩会送巧克力给自己心仪的男孩，表达自己对甜蜜爱情的期待与向往。
巧克力是以可可脂和可可浆为主要原料制成的一种甜食。其口感甜美细腻，还有一股浓郁的香味。巧克力可以直接吃，也可以被用来制作冰激凌、蛋糕等。黑巧克力有纯可可的味道，不是很甜，甚至带有苦味。白巧克力含有可可粉、可可脂和牛奶，口感比较甜。
