太谷的自然资源有水资源、气候资源、山地资源等。
水资源：太谷的总集水面积为1196.3平方公里。其中产生地表径流的山区面积694.6平方公里，平均地表径流量5738万立方米。其境内有265处清泉，流量大多在5秒每公升以下，超过1秒每公升的有43处。
气候资源：太谷属暖温带大陆性气候。日照时数季节变化大，县内年平均气温一般介于5-10'℃之间。年平均温差约6℃左右。1月份最冷，平均气温-6.2℃。7月份最热，平均气温23.6℃。
山地资源：太谷县南部属太岳山脉象峪河，右侧属太行山边沿。从县境东北的三县垴峰到西南的四县垴峰，长达50余公里，是太岳山主脉之一段，也是汾、漳二河系之分水岭。
