黄瓜皮蛋汤是一种清淡的汤，黄瓜的脆，皮蛋独特的香，很鲜美的一道汤，简单又易做，这道鲜汤青睐度很高，特别是我们在外与亲友就餐，黄瓜皮蛋汤总是作为我们的收尾菜肴，冬天的我们总需要些暖胃佳肴。
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：鲜香
分类：汤
主食材：黄瓜1根、皮蛋2个
辅料：姜1块
步骤：
1、黄瓜洗净削皮；
2、切段然后切成片；
3、皮蛋切成6分之1的块状；
4、姜1块切姜片；
5、锅中加入适量清水；
6、放入姜片大火烧开；
7、放入皮蛋煮3分钟后
8、放入黄瓜煮1分钟；
9、调入盐2勺；
10、鸡精1勺搅拌即可出锅。
