淮北特产有：口子酒、段园葡萄、面人、临涣烧饼、酱包瓜等。
口子酒：口子酒的酿造具有悠久的历史。据传，战国时期，就已经在大量酿造。有“名驰冀北三千里，昧占江南第一家”之美誉。口子酒昧道甘美，酒后心悦神怡。
段园葡萄：当地借助日照充足、四季分明、地势平坦等优越的自然条件，进行林果种植，拥有巨峰、京亚、藤稔等多个葡萄品种。
面人：捏面人是淮北民间工艺之一。它用主要原料有面粉和糯米，后加上色彩，石蜡、蜂蜜等，经过防裂防霉的处理，再制成柔软的各色面团，最后再捏成各式各样的形状。
临涣烧饼：当地对酱包瓜有“淮海炊烟起，万户酱菜香，深秋备酱菜，瑞雪度春荒”之说，以临汾的最为出名。
