蜜蜂的特征有：躯体较小，头胸部呈黑色，蜜蜂是一个群体生活的昆虫，其中有蜂王的带领，蜂王的体长一般在17.5mm左右，体色呈黑色或棕红色，全身被覆黑色和深黄色的绒毛，蜜蜂主要靠采集花蜜为主，蜜蜂的屁股上有一根毒刺，在遭遇危险时会释放毒刺来保护自己。
中华蜜蜂原产于中国，是中国的土著蜂，适应中国各地的气候和蜜源条件，适于定地饲养且稳产，尤其是在南方山区，有着其他蜂种不可替代的地位。
蜜蜂之间是划分等级和不同的任务的，其中工蜂的社会分工最多，任务最重。可以说，除了蜂王与雄蜂各自的任务外，蜂群内的其他所有工作都由工蜂承担。
