冰栗子和普通板栗的区别是性质和口感上的不同。
性质：冰栗子是冷藏或冷冻后的栗子，而普通板栗一般是指没有冰冻过的栗子；
口感：冷冻后的栗子吃起来是冰凉的，甚至有些硬，而普通栗子吃起来软糯香甜，是沙质的口感。
冰栗子可能要比普通栗子剥起来好剥一点，能剥出完整的果仁来，食用起来比较简单。冰栗子吃起来可能感觉相似在咬冰棍，但冰过的栗子没有普通栗子口感来的好，而且也没有那么甜。
板栗是壳斗科栗属植物，其果期在8-10月，原产于我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界第一位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。该植物分布较广，在中国除了宁夏、青海、海南等少数省区外广布南北各地，在广西止于平果县，在广东止于广州近郊，通常种在海拔一百米到两千五百米的低山丘陵、河滩、缓坡等地带。
办理的叶子可作为蚕饲料使用，根皮、树皮、花序、总苞、外果皮等均可入药使用，其果仁可炒制后直接食用板栗，糖炒栗子是较为常见的一种制作方法，也是最受欢迎的，外表金黄铮亮，内部柔软香甜，是冬季最受欢迎的食物之一，既能暖和身体，同时又能饱腹。
