榴莲的口感吃起来很像奶油，软糯香甜，带着甜味。但是闻起来很臭，所以大家也说榴莲是“臭香臭香”的。
榴莲是木棉科榴莲属植物，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
有的地方把榴莲视为宗教崇拜的供果，有的地方又因为榴莲刺鼻的气味而禁止带入公共场所。榴莲的体积一般很大，外皮是粗糙不平的，汁液是浅黄色，榴莲奇丑无比，吃起来又绵密香甜。榴莲也被称之为“水果之王”。
