青蛙是变温动物。
青蛙属于两栖纲，是两栖动物，两栖动物的一个关键特征就是变温，因而青蛙自然也是变温动物，它们的体温会随着外界温度而发生变化，而且有时候差异非常明显。夏天外界温度高，青蛙的体温也随之升高，它们就比较活跃。反之，到了严寒季节，青蛙的体温就会随之下降，它们的活性就会降低。
青蛙属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，成体无尾，卵产于水中，体外受精，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变异，成体主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。上颌有齿，一般有犁骨齿。肩带固胸型，椎体参差型，荐椎横突柱状，指趾末端二骨节间没有间介软骨。鼓膜明显隐于皮下，皮肤光滑或有疣粒。舌一般长椭圆形，后端大多具缺刻。
青蛙常栖息于河流、池塘和稻田等处，主要在水边的草丛中活动，有时也能潜伏到水中。大多在夜间活动，以昆虫为主食，也取食一些田螺、蜗牛、小虾、小鱼等。所食昆虫绝大部分为农业害虫。有人估计，一只青蛙一天可捕食70个虫子，一年可消灭害虫15000只。
