竹豆与绿豆的区别

竹豆与绿豆的区别

1、植物种类，竹豆和绿豆所属的植物种类不同，虽然都是豆科植物的一种，但竹豆是豆科植物中竹豆的成熟种子，而绿豆则是豆科家族中绿豆的成熟种子。

2、外观区别，竹豆有绿竹豆和红竹豆两种，绿竹豆的绿比较暗，而绿豆的绿则比较鲜亮，绿豆只有绿色一种。竹豆外观细长，个头比绿豆要大一些。

竹豆为短日照一年生蔓生植物。分枝性较强，喜湿润，不耐涝，前期生长较慢，中后期生长较快，根系发达，根瘤多，一般亩产鲜苗1000到1500公斤。适于坡地种植，常种于疏林及果、茶园的行间。

绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。