牛奶枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，其果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁，具苹果、梨、枣的风味，深受消费者的喜爱。那么牛奶枣怎么挑选呢？
1、观察枣子表面，看有没有受伤
购买牛奶枣的第一条就是看枣子表面有没有受伤。应该仔细观察表面有没有受伤，优先选择那些外表完整的枣子。
2、表面有斑点的大牛奶枣，不买
一些大牛奶枣虽然没有受伤，但是表面上有斑点，这些都是病虫害斑造成的。一定要选择那些表面没有霉点，整体珠圆玉润的果子。
3、选择大小适中的牛奶枣，比较甜
挑选牛奶枣呢，还要看它的体型，有的牛奶枣个大但核也大，口感还不如小的。挑选牛奶枣应以中等大小为适宜。
4、看牛奶枣的色泽，挑选水灵的
买牛奶枣的时候，一定要看它的色泽。如果看上去不是那么水灵，说明摆放已经很久了。
