荷花的颜色丰富多样，有白色、紫红色、深红色、雪青色、黄色、淡黄色、粉红色、紫色等，常见的颜色一般是白色或者是粉色。荷花是莲属多年生水生草本花卉，种类有很多，有单瓣白莲、单瓣红莲、单瓣粉莲、复瓣粉莲、千瓣莲、重台莲等，主要分为观赏和食用两大类。
荷花原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花表示坚贞、纯洁、无邪、清正的品质。1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。
荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。
荷花对生长环境有着极强的适应能力，不仅能在大小湖泊、池塘中吐红摇翠，甚至在很小的盆碗中亦能风姿绰约，装点人间。在中国荷文化史上，盆荷这种形式出现之初只是被用于私家庭院观赏。如今，在中国各地园林中，盆荷的应用非常广泛。盆栽和池栽相结合的布置手法，提高了盆荷的观赏价值，在园林水景和园林小品中经常出现。
