制作泰烧纸上烤鱼的方法

1、先把鱼杀掉，清洗干净，从鱼鳃处开始计算3厘米，斜刀45°，平均改7刀。

2、把腌制的用料调好，花椒辣椒酱油食盐等放入改刀的部位，进行腌制。

3、把腌好的鱼放入蒸车，因为泰烧纸上烤鱼的烤鱼是先蒸后烤的。

4、把蒸好的鱼放到铺着纸的烤盘，烤好后撒上葱花和香菜，一盘纸上烤鱼就做好了。