下酒小菜-----炸花生米

 时间:2024-10-13 07:11:12

1、超市买回来的花生米要挑一些,有的花生米被虫吃了,黑黑的,所以买回来要挑一下。

下酒小菜-----炸花生米

2、然后将花生米放在水里泡半小时。

下酒小菜-----炸花生米

3、泡好后,过一下凉水,在沥干水备用。

下酒小菜-----炸花生米

4、锅里放食用油,要炸花生米,油一定要多放点,最好是淹过花生米。

下酒小菜-----炸花生米

5、等到食用油3分热的时候,就可以放入沥干水的花生米了,这时候花生米一定要沥干水,否则会炸到油到处飞。

下酒小菜-----炸花生米

6、这个炸是关键的,等到锅里的花生米发出“吱吱”的声音,这个时候就一定要起锅装盘了,否则就会炸焦了,这个时间点一定要掌握好,香喷喷的花生米就出锅了,然后撒点白糖就好了,搅拌一下就可以吃了,非常香哟!

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