莲藕骨头汤简单做法

 时间:2024-10-13 11:54:14

1、将莲藕洗净切成滚刀块,骨头洗净待用。

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2、洗干净的骨头温水下锅,水开后撇去血沫。水中放入料酒,可以去除骨头的血腥味。

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3、将葱、姜、猪骨头放入锅里,倒一点白醋进去

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4、大火煮,开锅后放入切好的莲藕。再次开锅后转文火炖一个小时。

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5、一个小时后撒入盐、鸡精,再文火炖煮40分钟,关火后利用余温焖10分钟,即可出锅,开锅撒点小葱,美味汤做成。

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