1、备好蔬菜:洋葱一颗，青红椒三个，西红柿一个
2、将青红椒用手撕成均匀的小块备用。
3、将洋葱切条备用
4、将西红柿切块备用
5、将葱蒜切末。
6、将葱蒜末下热油锅爆香
7、随后加入花椒面，干姜面。
8、将备好的洋葱加入锅中，翻炒
9、随后加入青红椒，继续翻炒并加入盐调味
10、 待洋葱和青红椒炒至7成熟的时候铲出放入盘中再次备用。
11、. 将锅洗干净，加少许植物油，并加入西红柿轻轻翻炒至出汤汁，再加入少许糖缓解酸味
12、之后加入已7成熟的洋葱和青红椒，翻炒，适量调味，也可加少许酱油。
13、这样，一道三色蔬菜就炒好了。
