番瓜煎饼的简单做法

1、将番瓜去皮去籽，洗干净。

2、对半切，大概分成1/4份，然后竖着切成很多小片，切薄点比较好。

3、将番瓜片放在电饭锅里，不用加水，蒸熟蒸烂。

4、电饭锅按钮反复弹起的时候，继续把它按回去，尽量多蒸一会儿。然后把电饭锅里的番瓜水份挤掉，避免需要加过多的糯米粉。

5、加面粉，充分搅和番瓜和糯米粉，按需要加糖，大概3小勺即可。

6、开炸啦。勺子舀起一块馅儿，做成圆圆扁扁的形状，放入油锅，2~3分钟后，香喷喷的番瓜饼就完成啦！