星空蛋黄酥的做法

 时间:2024-10-13 04:01:30

1、将水油皮的材料混合搅拌,用手搓出膜,可以不断的把面团拿起来甩在搓揉的板上,这样会快速出膜

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2、出膜后分成6等份,盖保鲜膜备用

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3、油酥的材料除色素之外混合搅拌均匀,分成4等份,每份加一种色素搅拌均匀,盖保鲜膜醒发

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4、每份颜色油酥分成6等份

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5、之前的水油皮是分6等份的,拿一个水油皮擀成稍宽的长条状

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6、每种油酥色素取一份共4色,包进水油皮里面

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7、看图,要全包裹

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8、轻轻擀开

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9、从一边卷起来,也可以两头折到中间,再擀一次,再卷起来

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10、擀好之后,分成3等份

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11、把切口朝下直接按扁

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12、这是提前做好的里面包燠掭咳腆裹蛋黄的红豆沙。咸蛋黄18个,烤箱150度烤10分钟,待凉了取25克一个的红豆沙将蛋黄包裹进里面

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13、取一个擀成圆皮的面皮把蛋黄红豆沙包裹进去,收口要收好,不要把红豆沙漏在外面,收口朝下

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14、放进提前预热5分钟170度的烤箱,烤30分钟

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15、时间到,美美的星空酥就可以吃啦

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16、看着诱人吗

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17、网上买几个盒子装起来,正好中秋佳节,送亲友是不是很高大上呢,最主要是自己做的健康啊

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