如何制作好吃的烧猪尾巴

1、我们将猪尾巴处理干净，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮出血沫后捞出洗净备用

2、锅中烧油，放入冰糖炒至枣红色，再放入适量清水，再放入酱油，花椒，干辣椒，大料，盐，鸡精

3、再放入猪尾巴，大火煮开后继续中小火煮五十分钟，即可大火收汁，即可开吃啦