1、首先，我们需要把米用水泡起来，然后将瘦肉洗净，再将瘦肉放进锅中煮瘦肉水，如果用的是冷冻过的瘦肉的话，需要先出水后捞出再进行煮瘦肉水。
2、将胡萝卜切丝，放少许在锅中，煮5-10分钟左右，然后开大火，把泡好的米加进锅中。
3、煮粥的时候要注意不要粘锅，在放米的时候要把火开大，在煮到水开后稍微的搅拌到底即可，这样米粒在沸腾的水里翻滚，就不会粘锅。
4、煮10分钟左右，看到米已成米花状后，关小火再煮5-10分钟，使粥呈粘稠状态，然后加入一个鸡蛋，小火煮熟即可，煮到完全熟透就可以了。
1、1.如果用的是冷冻过的瘦肉的话，需要先出水后捞出再进行煮瘦肉水。
2.煮粥的时候要注意不要粘锅，稍微的搅拌到底。
3.米已成米花状后，关小火，加入一个鸡蛋，小火煮熟即可。
