黄金卷的做法

1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2、红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝；

3、锅中加入少许油，烧热后放入豆苗炒香；

4、加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝，炒约1分钟；

5、加入蒸鱼豉油

6、再加入纯香芝麻油；

7、再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉，小火煮一分钟，炒熟后做为馅料；

8、腐皮剪成小块，用清水泡软；

9、卷成卷，并用面糊封口；面粉中加入少许水，调成面糊待用

10、将馅料放入腐皮的一端中间位置；

11、锅中加适量油，烧热后放入腐皮卷，小火煎至金黄香脆。