炝炒土豆丝的做法

 时间:2024-10-18 09:05:44

1、准备土豆一个,削皮洗净,切丝。

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2、清水中滴入几滴白醋,放入土豆丝浸泡几分钟,洗去淀粉。

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3、浸泡土豆丝的时间,把葱姜蒜改刀,切成小粒备用。

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4、锅热放油,烧至六成热,下入辣椒,花椒,姜和一半的葱蒜爆香。

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5、放入土豆丝,翻炒几下,加入少许盐和醋,炒制断生。

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6、下入鸡精和剩下的葱蒜,快速翻炒均匀。

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7、翻炒均匀后就可以装盘出锅了。酸辣爽口,很不错的下饭菜哦。

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